Mediziner warnt vor Erregern in Rindfleisch und Milchprodukten

Heidelberg – Ein Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) sieht mögliche Gefahren durch eine bestimmte Klasse von Erregern in Rindfleisch und Kuhmilch. Sogenannte Bovine Meat and Milk Factors (BMMF) können der Hypothese zufolge chronische...

Rauchen in der Schwangerschaft erhöht ADHS-Risiko der Kinder

Die Kinder von Müttern mit einem hohen Zigaretten­konsum (Cotininkonzentration über 50 ng/ml) erkrankten mehr als 2-mal so häufig an ADHS wie die Kinder von Nichtraucherinnen. Weiterlesen im Ärzteblatt… Quelle: www.aerzteblatt.de  

In Kanada gilt: Milch ist kein Bestandteil gesunder Ernährung

„Kuhmilch wurde im Hinblick auf die Bedeutung für die menschliche Gesundheit fälschlicherweise auf dieselbe Stufe gestellt wie Muttermilch“, so Dr. David Jenkins, Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität von Toronto. Das kanadische...

Nanopartikel beeinflussen Darm-Mikrobiom

Vom Kaugummi bis zur Instantsuppe: Lebensmittel enthalten synthetische Nanopartikel. Wie beeinflussen sie das Darm-Mikrobiom? Molekularbiologen zeigen jetzt: Einige Nanomaterialien können an Bakterien binden und Entzündungen auslösen. Es gibt aber auch positive...